công ngh�?thực phẩm – S�?kiện

RU Dev — Thu, 13 Jun 2019 06:59:09 +0000

Khoa học k�?thuật ngày càng phát triển, chúng ta có nhiều cơ hội hiểu rõ hơn v�?bản thân mình và vạn vật xung quanh, đặc biệt là nguồn thực phẩm tiêu th�?hàng ngày. Cùng với đó là xu hướng phát triển môi trường xanh và bền vững, trong đó quy trình sản xuất, sản phẩm và tiêu dùng đều phải xanh và sạch. Xu th�?“xanh hóa�?đó đã được khẳng định ngay �?hiện tại, ch�?không đơn thuần là “câu chuyện của thì tương lai nữa�? Chính vì vậy, nhu cầu v�?nhân lực chất lượng cao trong ngành Môi trường và Công ngh�?thực phẩm ngày càng tăng mạnh.

Buổi tư vấn với ch�?đ�?“Hướng dẫn tư vấn và xét tuyển vào nhóm ngành Môi trường và Công ngh�?thực phẩm” s�?giúp các bạn có thêm những thông tin, hiểu biết v�?ngành, những lưu ý trong quá trình xét tuyển đ�?có th�?vào học đúng ngành ngh�?vừa với sức mình. Những nội dung này s�?được các chuyên gia giải đáp trong chương trình tư vấn trực tuyến s�?diễn ra vào lúc 19h00 – 19h45, th�?2 ngày 17/06/2019 tại Fanpage Trường Đại học Hoa Sen.

RU Dev — Fri, 10 Nov 2017 09:52:34 +0000

Nhân dịp ra mắt chương trình đào tạo C�?nhân Công ngh�?thực phẩm và Dinh dưỡng, trường Đại học Hoa Sen t�?chức hội thảo với ch�?đ�?“Tiến đến khoa học thực phẩm trong th�?k�?21�?

Diễn gi�?chính của buổi hội thảo là GS Paul Singh (University of California at Davis).

Nội dung buổi hội thảo xoay quanh 3 nội dung chính:

Tính cấp thiết của việc nâng cao tri thức v�?khoa học thực phẩm
Chuỗi thực phẩm t�?trang trại không dừng lại �?bàn ăn mà cần kéo dài đến tác động của thực phẩm đến sức khỏe con người
Giải pháp cho những vấn đ�?v�?tài nguyên thiên nhiên cùng với bùng n�?dân s�?và s�?đô th�?hóa s�?đặt ra cho Nhà trường và sinh viên những cơ hội đ�?phát triển v�?khoa học thực phẩm

Thông tin v�?diễn gi�? xem tại đây

Một vài thông tin v�?“Tiến đến khoa học thực phẩm trong th�?k�?21�?/strong>

Nhu cầu nâng cao tri thức của chúng ta v�?khoa học thực phẩm đang được đưa lên hàng thiết yếu khi mà chúng ta đang đối mặt với vấn đ�?bùng n�?dân s�? s�?khan hiếm của tài nguyên thiên nhiên và các tác hại của biến đổi khí hậu. Các giải pháp mới đang rất cần thiết đ�?đối mặt với những mối bận tâm toàn cầu v�?vấn đ�?béo phì, an toàn thực phẩm và suy dinh dưỡng. Với s�?phát triển của các siêu đô th�?và các thay đổi mang tính d�?án v�?nhân khẩu học, các cơ hội mới đang được xem xét đến đ�?bảo đảm an ninh lương thực.

Trong khi các giải pháp công ngh�?đang được phát triển, các cơ ch�?nền tảng ảnh hưởng đến s�?an toàn, chất lượng và giá thành của thực phẩm s�?phải đòi hỏi các nghiên cứu khoa học tiên tiến. Một cách tiếp cận có h�?thống nhằm khảo sát vai trò của các công ngh�?đã và đang có trong chuỗi thực phẩm, t�?trang trại đến người tiêu dùng là thiết yếu. Mới đây đã có một s�?đồng thuận v�?việc kéo dài chuỗi thực phẩm xa hơn và nâng cao tri thức v�?các tương tác giữa thực phẩm và các quá trình sinh học xảy ra trong cơ th�?con người. Điều này và các bước phát triển trong khoa học thực phẩm và công ngh�?s�?đem đến nhiều cơ hội thú v�?cho sinh viên. Các cơ s�?giáo dục cần phải nắm bắt các cơ hội mới nổi lên này đ�?phát triển và cung cấp các chương trình tiên tiến trong việc chuẩn b�?cho th�?h�?k�?sư và các nhà nghiên cứu công ngh�?thực phẩm tương lai.